Lichia Recheada com Cream Cheese e Lascas de Amendoas

Oi Meninas...

Atendendo a muitos pedidos, segue receitinha:

Você Vai precisar de :

- Lichias de preferência sem caroço

- 1 potinho de cream cheese (se quiser comprar o light fica bom também)
- Amêndoas em Lascas

Modo de Fazer

Se as lichias forem sem caroço é mais fácil pois é só rechea-las...se não você terá que tirar o caroço com todo cuidado do mundo pois ela é bem sensível, vai recheando e colocando em um prato ou no recipiente que você irá servir, não se esqueça de colocar um palitinho para o seu convidado pegar a lichia, levar por alguns minutos no congelador, enquanto isso leve as lascas de amêndoas no fogo para dourar, quando for servir passe as lichias pelas amêndoas...o sabor é perfeito...

Bom Apetite..

Beijos

Molho de Champignon

Oiieeee

Como estou de férias, estou com bastante tempo para minhas receitas...segue uma que fiz hoje para acompanhar um filé...

Ingredientes   

  

• 1 vidro de champignon
• 1/2 cebola picada ou ralada
• Óleo para dourar o tempero básico a gosto
• 1/2 tablete de caldo de galinha
• 1 caixinha de creme de leite light
• 1/3 de cálice de vinho branco
• Pimenta branca ou preta, moída, a gosto

 Modo de Preparo

1. Coloque o óleo na panela, deixe esquentar e acrescente o tempero básico
2. Espere até começar a dourar e acrescente o caldo de galinha
3. Despeje 3 dedos de água
4. Mexa até formar um caldo uniforme e acrescente o vidro de champignon (inclusive com o caldo)
5. Você pode optar pelo champignon inteiro ou fatiado
6. Mexa até começar a levantar fervura, acrescente o vinho, mexa por mais 2 ou 3 minutos e desligue o fogo
7. Acrescente o creme de leite a gosto (você pode optar por não colocar todo conteúdo da caixa e completar com um pouco de leite integral)
8. Se necessário, engrossar com maizena diluída em água

 

 

Receitinha do site: Tudogostoso.com

 

Bom Apetite....Besos..rsrs..

Strogonoff de Bis

Olá Pessoas

Segue receitinha de uma sobremesa MARAVILHOSA para as festas de final de ano.

Ingredientes:

1 Lata de Doce de Leite
2 Latas de Creme de Leite
1 Colher (sopa) de nescau
1 Caixa de Bis ou castanhas de caju

Mode de Fazer:

Bater tudo na batedeira até formar um creme, colocar no freezer por algumas horas e antes de servir picar o Bis ou a castanha de caju e colocar por cima...

Receitinha da minha fofa amiga Mi Brizzi....

Obrigada

Boas Festas e Bom Apetite.

File ao Molho de Mostarda

File ao Molho de Mostarda...

Ingredientes

   

• 600g de filé mignon ou contrafilé em bifes
• 2 colheres de manteiga ou óleo
• Sal
• Pimeita do reino
• 1/2 xícaras de conhaque
• 1 tablete de caldo de carne
• 2 colheres de mostarda
• 1/2 lata de creme de leite
• 1 colher de salsa picada

Modo de Preparo

1. Frite os filés com manteiga, um a um
2. Tempere-os depois de fritos com sal e pimenta à gosto
3. Leve-os ao fogo alto, regue com conhaque e incline a frigideira até o conhaque incendiar
4. Passe os files para uma travessa aquecida
5. Junte o caldo dissolvido em 1/2 xícara de agua fervente a gordura que ficou na frigideira e leve ao fogo alta até ferver
6. Junte a mostarda e mexa bem
7. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e a salsa picada e misture bem
8. Despeje o creme sobre os filés e sirva em seguida

 

Bom Apetite....

 

Creditos: Tudogostoso.com.br

Strogonoff de Chocolate

Hummm ainda não fiz essa receita, mas parece muito boa...

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 6 gemas peneiradas
• 6 colheres de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 lata de leite integral (medida de uma lata de leite condensado)
• 300g de chocolate meio amargo
• 100g de nozes
• castanha de caju picado

Mode de Preparo

1º Misture bem o leite condensado, as gemas bem peneiradas, o chocolate em pó, a manteiga e o leite integral. Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ficar no ponto de brigadeiro mole.
2º Retire da panela e deixe esfriar.
2º Bata as claras em neve e misture o creme de leite, sem soro. Depois de frio, adicione o creme acima, as nozes bem picadas e as lascas de chocolate meio amargo. Leve para gelar de véspera. Sirva gelado.

Pavê de Chocolate com Maracujá

Boa Tarde Pessoas...essa receita vai especialmente para minha mãe que ficou babando no programa da Ana Maria...rsrs

INGREDIENTES

200 ml de água

1 colher (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de açúcar

polpa de 1 maracujá

1 ½ lata de leite condensado (600 g)

1 ½ lata de creme de leite de latinha com soro (450 g)

1 ½ xícara (chá) de suco de maracujá (300 ml)

150 g de chocolate meio amargo derretido

150 g de chocolate branco derretido

1 ½ pacote de biscoito doce sem recheio (300 g)

MODO DE PREPARO

1°- Numa panela coloque 200 ml de água, 1 colher (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de açúcar e polpa de 1 maracujá e leve ao fogo médio até engrossar e formar uma geléia. Desligue o fogo e passe esta geléia por uma peneira. Deixe esfriar.
2°- Numa tigela coloque 1 ½ lata de leite condensado, 1 ½ lata de creme de leite de latinha com soro e 1 ½ xícara (chá) de suco de maracujá e misture bem. Divida este creme em 2 partes iguais. Adicione ao primeiro creme 150 g de chocolate meio amargo derretido e misture bem. Na outra parte do creme adicione 150 g de chocolate branco derretido e misture bem. Reserve.
3°- Coloque num refratário uma camada de biscoito doce. Despeje sobre o biscoito uma camada de creme de chocolate meio amargo. Coloque mais uma camada de biscoito, depois o creme de chocolate branco. Faça mais uma camada de biscoito, creme de chocolate meio amargo, biscoito e creme de chocolate branco e leve para gelar por +/- 2 h. Retire da geladeira cubra com a geléia de maracujá (reservada acima) e sirva em seguida com gotinhas de chocolate imitando sementes de maracujá.

Creditos: By Ana Maria Braga.

Bolinho de Chuva...

Boa Tarde Pessoas...

Como hoje o dia esta meio nublado ameaçando chover, nada melhor que curtir a casa da mãe e também um bolinho de chuva...segue receitinha

1 colher (chá) de Sal
2 colheres (chá) de Fermento
2 colheres (sopa) de Vinagre
2 colheres (sopa) de Oleo de Soja
6 colheres (sopa) de Acuçar Cristal
2 ovos
500gr de Farinha de Trigo
Canela e Açucar refinado

Primeiro misture os ovos com o açucar, mexa aos poucos e vai adicionando o oleo, o vinagre, o sal e por ultimo o fermento ate fazer uma espuma, e então vai colocando a farinha de trigo e no começo vai mexendo com a colher e conforme for colocando a farinha de trigo vai mexendo com as mãos, faça isso ate a massa ficar no ponto, ou seja ela não pode ficar grudando nas mãos, então faça cobrinhas e junte as pontinhas e faça uma bolinha, frite em oleo quente e depois polvilher açucar refinado com canela, sirva com café...


hummmm

Crepe de Sorvete com calda de frutas vermelhas

Esse crepe é muito facil de fazer e vai deixar os convidados com o hummmm na boca...rs

Para o crepe

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 1/2 xícara (chá) de leite

1 ovo

1 colher de margarina derretida

1/2 colher de açucar

Bata todos os ingredientes e unte uma frigideira com um pouquinho de leite, faça-as como se fosse uma panqueca mas com a massa mais fina e reserve, em uma panela coloque as frutas vermelhas (amora, cereja, morango, framboesa) raspas de limão e 2 colheres de açucar e deixe ferver por 20 minutos, recheie o crepe com sorvete de creme e cubra com a calda de frutas vermelhas...

Hummmm...é de comer rezando..rs..

Trufas de Chocolate

Adoro essas trufinhas

500g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite morno
1 colher de conhaque

Cobertura

200g de chocolate ao leite
50g de chocolate em pó

Derreta o chocolate meio amargo, adicione o creme de leite e misture bem. Coloque o conhaque e mexa. Deixe esfriar, leve à geladeira e deixe de um dia para o outro.No dia seguinte, quando a massa endurecer, retire pequenas porções com o auxílio de uma colher, fazendo bolinhas Coloque numa assadeira forrada com papel manteiga e leve à geladeira por mais 5 horas. Retire.Derreta o chocolate ao leite, colocando a vasilha em água fria, e deixe atingir a temperatura ideal. Banhe as trufas utilizando um garfo. Passe pelo chocolate em pó.

Pronto sua festa ou sua sobremesa será perfeita.

Hummm...

Batata Reacheada com strogonoff de carne

Oiieeeee

Pensa em uma receita boa e facil...é essa tudo de bom...vamos para a receitinha..

Batata grandes

1 kg de alcatra ou contra file cortado em tirinhas

Catchup

Mostarda

Creme de Leite

Requeijão

Batata Palha

Molho de Tomate

champignon

Faça o strogonoff como de costume e reserve, pre cozinhe as batatas em seguida coloque em uma assadeira com um pouco de margarina em cima, asse por 40 minutos em seguida abra a batata passe maos um pouco de margarina no meio e o requeijão coloque o strogonoff e por cima batata palha, pronto agora é só servir

Hummmm....delicia

Receita de Pipoca Caramelada com Leite

Hummmmm Adoro pipoca de qualquer jeito..rs...

Segue receitinha básica

Ingredientes:

1 xícara (chá) de açucar
1 xícara (chá) de milho para pipoca
1/2 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo:

Coloque em uma pipoqueira ou panela 1/2 xícara de leite, 1 xícara (chá) de milho para pipoca e 1 xícara (chá) de açucar. Frite por 10 minutos, ou até que o açucar fique com a cor de caramelo. Tampe a panela, reduza o fogo e deixe por 5 minutos, sem parar de mexer, ou até estourar toda a pipoca...então é so se deliciar assistir um bom filme e comendo pipoquinha..rsrs.


Beijinhos

SORVETE FACIL

Boa Noite...

Depois de muito tempo...achei minha senha do blog..rs...não vou prometer nada mas vamos tentar manter isso aqui atualizado...afinal sempre desejei muito ter um blog...

Segue receitinha....ahhhhh Feliz 2012

Ingredientes:

1 Lata de Leite Condensado
1 Lata de Creme de Leite
1 Gelatina (Qualquer sabor)


Modo De Preparo:

Faça a Gelatina normalmente e não leve a geladeira, depois de pronta e ainda quente coloque no liquidificador junto com o Leite condensado e o creme de leite, bata bem.

Depois levar ao congelador em um refratario tampado para não formar bloquinhos de gelo, depois de congelado, retire do congelador e bata na batedeira para ficar cremoso. Volte para o congelador e esta pronto...

Beijinhossss